Stagiaire Assistant Brasseur H/F

Sas Caps

Présentation de l'entreprise/atelier :

Notre société conçoit et fabrique des bières artisanales depuis 2015, nous possédons actuellement un outil de fabrication nous permettant de produire 2000 hL. Nous proposons aujourd'hui une gamme de 20 bières et prévoyons d'en inventer de nouvelles pour compléter la gamme. L'atelier est composé d'une salle de brassage de 20 hL, de 7 fermenteurs de 10 hL, de 4 fermenteurs de 20hL et d'une ligne d'étiquetage/embouteillage/capsulage.

Mission principale :
Etre en support du brasseur dans toutes les phases de production.
Suivre les documents techniques de brassage et gérer les stock de matières premières.

Activités :
Nous proposons un stage complet pour un poste d'assistant brasseur, support à la production et éventuellement à la partie commerciale :
-Préparation des recettes et concassage du malt
-Opérations de brassage, transferts
-Suivi qualité de la fermentation du produit
-Embouteillage
-Tests qualité des produits finis
-accueil client, préparation des commandes

Domaine de formation :
Agroalimentaire, Chimie, brasseur

Durée :
Poste disponible à partir de début 2026, poste disponible en alternance ou en stage

Localisation :
Saint Cannat (13760), Bouches du Rhône à 10 minutes d'Aix en Provence

Rémunération :
Indemnité réglementaire

Contact : Kévin Flocmoine, **.**.**.**.**
****@****.** : envoyer CV et lettre de motivation