Boulanger H/F Ergalis Grande Distribution

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un Boulanger passionné pour rejoindre notre équipe dynamique en grande distribution. Basé aux alentours de Angres (62143), vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire artisanal.

En tant que boulanger, vous serez responsable de la fabrication, de la cuisson et de la préparation des pains et viennoiseries, tout en respectant les normes rigoureuses de qualité et d'hygiène.

Vos missions incluent :

- Préparation des pâtes : pétrissage, fermentation, façonnage selon des recettes standardisées.
- Cuisson et finition : maîtrise des fours, suivi des temps de cuisson.
- Production de viennoiseries : gestion des produits crus ou surgelés.
- Mise en place du rayon : présentation attractive et étiquetage.
- Gestion des stocks et application des règles d'hygiène HACCP.
- Relation client : conseils et prise de commandes.

Compétences requises :

- Expertise en techniques de boulangerie.
- Maîtrise du matériel professionnel.
- Capacité à travailler tôt le matin et en équipe.
- Rigueur, sens de l'organisation et souci de la qualité.

Formation :

- CAP Boulanger requise
- BP Boulanger ou expérience confirmée est un atout pour des postes plus techniques.

Conditions :

- Type de contrat : Interim et possible évolution CDD/CDI
- Temps plein : 35 heures par semaine
- Salaire : 11,88 EUR par heure