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Aide Affineur H/F

Fromagerie de la Durance

  • Guillestre - 05
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
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Les missions du poste

Vous travaillerez pour une fromagerie artisanale qui vend des fromages aux laits crus fabriqués à partir de 4 technologies fromagères (Pâtes molles, Pâtes pressées non cuites, Pâtes pressées cuite, Pâtes persillées.

Missions:

* Assurer l'affinage qualitatif des fromages de leur entrée à la sortie des caves en mettant en oeuvre les soins (Manuels ou mécaniques) nécessaires: retournement, frottement, saumurage, lavage.
* Découvrir et utiliser les bases des robots de soin et d'affinage.
* Ranger les différentes caves en fonction des arrivages et des capacités disponibles (Suivre et comprendre la traçabilité et l'ordonnance)
* Suivre les consignes d'hygiène et de sécurité

Le travail traditionnel d'affineur implique le port de charge quotidienne.
Formation assuré en interne.

Poste du lundi au vendredi de 6h30 à 13h30

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler l'affinage d'un fromage,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Fabrication de fromage

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Fromagerie artisanale et familiale qui vend des fromages aux laits crus, clientèle locale et touristique.

La carte

6142 Le Villard Nord

05600 Guillestre

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Publiée le 10/11/2025 - Réf : 200DQGF

Aide Affineur H/F

Fromagerie de la Durance
  • Guillestre - 05
  • CDD
Publiée le 10/11/2025 - Réf : 200DQGF

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