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Aide Affineur H/F
Fromagerie de la Durance
- Guillestre - 05
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Vous travaillerez pour une fromagerie artisanale qui vend des fromages aux laits crus fabriqués à partir de 4 technologies fromagères (Pâtes molles, Pâtes pressées non cuites, Pâtes pressées cuite, Pâtes persillées.
Missions:
* Assurer l'affinage qualitatif des fromages de leur entrée à la sortie des caves en mettant en oeuvre les soins (Manuels ou mécaniques) nécessaires: retournement, frottement, saumurage, lavage.
* Découvrir et utiliser les bases des robots de soin et d'affinage.
* Ranger les différentes caves en fonction des arrivages et des capacités disponibles (Suivre et comprendre la traçabilité et l'ordonnance)
* Suivre les consignes d'hygiène et de sécurité
Le travail traditionnel d'affineur implique le port de charge quotidienne.
Formation assuré en interne.
Poste du lundi au vendredi de 6h30 à 13h30
Experience: Débutant accepté
Compétences: Contrôler l'affinage d'un fromage,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Fabrication de fromage
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Fromagerie artisanale et familiale qui vend des fromages aux laits crus, clientèle locale et touristique.
La carte
6142 Le Villard Nord
05600 Guillestre
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 10/11/2025 - Réf : 200DQGF
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