Boulanger Viennoisier H/F

BMB

À propos du poste
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que professionnel(le) de la boulangerie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits boulangers, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Votre créativité et votre savoir-faire seront essentiels pour offrir à notre clientèle des produits savoureux et authentiques.

Responsabilités

- Préparer les pâtes à pain et autres préparations culinaires selon les recettes établies (pétrissage, moulage, façonnage)
- Cuire les produits boulangers dans le respect des normes de qualité
- Assurer la manipulation des aliments en conformité avec les règles de sécurité alimentaire (enfournement et défournement de pains)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants
- Offrir un service client exemplaire en conseillant les clients sur nos produits
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Vous pourriez occuper ponctuellement des activités au sein des ateliers de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer...

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

- Issu(e) d'une formation CAP / BEP Boulangerie en apprentissage artisanat ou équivalent vous avez acquis entre 2 et 5 ans d'expérience professionnelle. Une expérience en GMS serait un plus.
- Des compétences solides en préparation des aliments et en manipulation des aliments
- Un sens aigu du service client et une capacité à travailler en équipe
- Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en restauration

- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie, votre esprit d'équipe et votre adaptabilité.

- Une passion pour le métier et une volonté d'apprendre et d'évoluer