Technicien - Technicienne Contrôle Qualité H/F

Panetiere du Rouergue

La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l'Occitanie et la Nouvelle aquitaine.
Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique.
Le groupe poursuit son développement avec plus 220 boutiques dans le respect de l'Homme et de l'environnement.
Le groupe la panetière s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.

En plein développement, l'entreprise recrute un ou une Technicien Contrôle Qualité H/F pour notre site de production:

Participez à la maîtrise et à l'amélioration continue de la qualité au sein d'un site de production.

Votre rôle :

Rattaché(e) au service Qualité, vous êtes garant(e) du suivi des anomalies et du respect des standards de qualité et de sécurité sanitaire.
Vous intervenez en lien direct avec les opérateurs de production et les différents services supports.

À ce titre, vous aurez pour principales responsabilités :
-Assurer le suivi et la réalisation des audits internes et/ou fournisseurs.
-Assurer la gestion des anomalies de production (investigation, analyse des causes, suivi et traçabilité).
-Préconiser et suivre les actions curatives, correctives et préventives.
-Contrôler et vérifier la conformité des pratiques et équipements aux règles en vigueur.
-Réaliser les tests de vérification et assurer le suivi métrologique des instruments de production et qualité.
-Être le relai qualité et sécurité sanitaire auprès des équipes de production et de l'équipe HACCP.
-Contribuer à la fiabilité et à l'efficacité des process industriels (achats, production, conditionnement, logistique).
-S'assurer de la traçabilité amont et aval des produits.
-Mettre en oeuvre et suivre les indicateurs Qualité
-Participer à la mise à jour du plan HACCP.

Profil recherché :

De formation Bac +2/3 en Qualité, Production, Agroalimentaire ou équivalent, vous avez idéalement une première expérience en qualité industrielle.

Vous maîtrisez :
Les méthodologies d'analyse des causes, démarche HACCP
Les Bonnes Pratiques d'Hygiène (CCP, PRP, PRPO),
Les outils informatiques (Word, Excel).
Vos atouts : rigueur, sens de l'organisation, réactivité et esprit d'équipe. Vous savez travailler en transverse et faire preuve de pédagogie auprès des équipes terrain.