Boulanger H/F

Crescendo Lyon

Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Boulanger H/F.

Au sein d'une équipe de production, vous serez responsable de la préparation des produits de boulangerie, avec des missions variées, notamment :
-Préparation de la pâte, réalisation du tourage et façonnage des produits
-Utilisation du pétrin mécanique pour le malaxage
-Gestion de la cuisson des produits
-Mise en place des actions correctives et préventives nécessaires
-Suivi des consignes de production (dosage, temps de repos, cuisson) et application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Entretien de votre poste de travail et de l'espace de production
-Nettoyage et maintenance du matériel
-Manutention diverse liée à la production
-Réception et stockage des produits

Une formation interne sera assurée à votre arrivée.

Poste à pourvoir au plus vite
Horaires : matinée / nuit - du mardi au samedi
Vos horaires seront en fonction du planning des boutiques (horaires de nuit à prévoir)

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou d'un diplôme équivalent dans le secteur.
Nous recherchons avant tout des personnes motivées, rigoureuses et soigneuses, passionnées par le métier et prêtes à s'investir pleinement dans leur travail. Un sens du détail, de la précision et une bonne organisation sont des qualités essentielles pour réussir dans ce rôle.
Si vous avez déjà une première expérience dans le secteur alimentaire, en restauration, en boulangerie, en pâtisserie, ou dans les métiers de bouche, c'est un plus, mais votre motivation et votre volonté de vous engager seront nos critères principaux.