Boulanger CDI 44H - Semaine H/F

L'atelier papilles

Experience: 12 Mois

Compétences: Calcul de quantité,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Techniques de boulage des pâtons,Techniques de panification/fermentation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Régler les paramètres des machines de cuisson

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.