Boulanger H/F
Boulangerie Patisserie Chocolaterie Mj
- Émagny - 25
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour notre boulangerie - pâtisserie à Emagny, un boulanger (H/F) en CDI.
Vos missions :
- Préparation et fabrication des produits de boulangerie (pains, viennoiseries, etc.) selon les recettes et standards de qualité.
- Pétrissage, façonnage et cuisson des pâtes.
- Contrôle rigoureux de la qualité des produits finis (aspect, texture, ...) et conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil :
- Diplômé d'un CAP Boulanger
- Expérience minimale de 2 ans en boulangerie, idéalement en tant que boulanger ou boulanger tourier.
- Connaissance des normes d'hygiène
- Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe et en autonomie.
Horaires :
- Du mardi au samedi : de 3h à 10h
- Dimanche : de 3h ou 4h à 8h ou 9h
Salaire hors heures supplémentaires et primes de nuit.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
La carte
14 Grande Rue
25170 Émagny
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 29/10/2025 - Réf : 199STPS
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Boulanger H/F
- Émagny - 25
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