Apprenti Boulanger - Apprentie Boulangère H/F
la Parisienne
- Saint-Denis - 93
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage et de votre tuteur en entreprise, vous apprenez à réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires;
Vous alternez des périodes de formation en entreprise et organisme de formation selon le calendrier et le planning pour acquérir les techniques professionnelles :pétrissage manuel, boulage des pâtons, tourage des pâtes;
Vous êtes disponible pour vous former au métier de Boulanger /Boulangère et préparer le CAP Boulanger en contrat d'apprentissage ;
Vous êtes motivé(e) et volontaire pour acquérir les savoirs et savoir faire en boulangerie.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Salaire alternance
Publiée le 29/10/2025 - Réf : 199RMGC
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Apprenti Boulanger - Apprentie Boulangère H/F
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