Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F

Villa Rosa

Pour émerveiller les papilles et signer l'identité sucrée de notre maison, nous recherchons un Pâtissier passionné et créatif, capable de marier tradition et innovation.

À propos de nous :

Bienvenue à Villa Rosa, un lieu de vie unique et inspirant.
Notre établissement (qui ouvrira ses portes en janvier 2026) incarne l'art de vivre rochelais : convivialité, simplicité et partage. Un lieu disposant de plusieurs univers : restaurant, bar à vins, salon de thé, pôle santé, bien-être et séminaires, dans une atmosphère chaleureuse, vivante et authentique.

Votre mission :

- Créer et réaliser les desserts, pâtisseries et douceurs qui feront l'âme de Villa Rosa
- Participer à l'élaboration de la carte sucrée en collaboration avec le Chef,
- Assurer la mise en place, la production et le dressage des desserts
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Transmettre vos savoir-faire et collaborer avec l'ensemble de l'équipe cuisine

Votre Profil :

Plus qu'un pâtissier, vous êtes un créateur d'émotions :
- Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie traditionnelle et contemporaine
- Vous êtes créatif, rigoureux et attentif au moindre détail
- Vous aimez travailler en équipe et partager vos idées
- Vous savez gérer la production et l'organisation d'un poste pâtisserie
- Vous incarnez nos valeurs : passion, exigence, esprit d'équipe et convivialité

Ce que nous vous proposons :

- Un cadre exceptionnel à La Rochelle, dans un environnement privilégié, humain et stimulant. Lieu très accessible avec stationnement et parking relai.

- Conditions de travail :
Parce qu'on sait que bien travailler, c'est aussi bien vivre ! Seulement 3 coupures max par semaine - 2 jours de repos consécutifs - on aime que vous soyez reposé(e) et inspiré(e) !
Onboarding aux petits oignons pour une intégration optimale. Team building & Challenges - parce qu'un esprit d'équipe se construit !

- Rémunération : selon profil

Devenez un acteur important de l'histoire de Villa Rosa, en créant cette nouvelle adresse : un lieu où chaque repas et chaque rencontre deviennent des moments à part.

Pour postuler :
Merci d'envoyer votre CV + lettre de motivation à (****@****.**)