Agent d'Entretien et de Restauration Collective - Commune de Vitrolles H/F

Fonction publique Territoriale

Entretenir des locaux
Entretenir le linge nécessaire aux soins d'hygiène des enfants
Réceptionner les denrées alimentaires et effectuer la remise en température
Effectuer l'assistance auprès des enfants, si nécessaire

Cuisine?:
Réception et remise en température des repas
Installation des dessertes pour le repas des enfants
Préparation du chariot des repas (vaisselle en fonction du nombre d'enfants, poubelles)
Présence durant le repas des enfants pour pouvoir répondre aux demandes de l'équipe
Préparation des commandes de repas et de pain et transmission
Préparation et service du goûter
Autre :
Installation du dortoir
Accompagnement des enfants pour les activités, les sorties, les fêtes
Préparation commandes repas, produits entretien, produits COVID
Aide auprès des enfants si nécessaire
Connaissances et compétences requises?:
Connaissance de la Fonction Publique Territoriale, du fonctionnement des services de la Collectivité, circuits de validation, procédures administratives
Connaissance en matière d'hygiène et sécurité (HACCP)
Connaissance de la totalité des produits d'entretien utilisés et de leur utilisation
Connaissance des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
Techniques d'organisation méthodique du travail en fonction du planning et des consignes orales et écrites
Techniques d'utilisation et de dosage des différents produits en fonction des surfaces à traiter
Techniques de gestion des stocks et des commandes des produits d'entretien
Techniques de communication, d'écoute attentive et d'observation