Adjoint au Responsable du Service Hygiène et Restauration - Meudon H/F

Communes

Rattaché au responsable du service hygiène et restauration, vous contribuez activement à la qualité du service rendu dans les structures municipales (écoles, centres de loisirs, clubs seniors, crèches...).

Vous aurez pour activités principales :

* Suivi qualitatif et quantitatif de la restauration collective :
- Interlocuteur quotidien des différents convives et prestataires
- Suivi et contrôle des prestations de restauration et du matériel
- Participation aux actions du Projet Éducatif Local

* Gestion administrative et financière :
- Suivi de la maintenance des équipements de restauration sur l'ensemble des sites
- Gestion des consommations (épicerie, vaisselle jetable, ingrédients)
- Préparation des commandes, prévisionnels, états de fin de mois et contrôle des factures (en lien avec le service des finances)

* Accompagnement des agents de restauration (environ 18 agents) :
- Participation à la formation et au suivi terrain des équipes
- Appui au respect des règles d'hygiène alimentaire et à la bonne exécution des repas
- Suivi et continuité des missions du coordinateur administratif en cas d'absence, afin de garantir le bon fonctionnement du service.