Chargé d'Entretien et de Restauration - Commune de Dieulefit H/F

Fonction publique Territoriale

ACTIVITES PRINCIPALES
Nettoyer, entretenir, contrôler l'état de propreté des locaux et des espaces extérieurs
- Nettoyer, entretenir et désinfecter des locaux (aspirer, balayer, laver, dépoussiérer),
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites,
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter,
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d?utilisation ainsi que leurs conditions
d'utilisation,
- Identifier les différents matériaux et produits éco-responsables, utiliser des produits non polluants,
- Vérifier l'état de propreté des locaux,
- Respecter la discrétion requise dans les locaux occupés,
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels
compétents.
Participer aux activités de production distribution et services des repas
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets,
- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples dans le respect des bonnes
pratiques d'hygiène,
- Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et de distribution,
- Présenter les mets dans le respect d'une présentation soignée,
- Appliquer et respecter les procédures des autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise
sanitaire ainsi que les procédures en lien avec la démarche qualité,
- Repérer les dysfonctionnement et les signaler à son responsable,
- Maintenir et / ou remettre en température les préparations culinaires,
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas,
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé,
- Etre souriant et accueillant lors du contact avec le convive,
- Servir les convives et veiller à leur satisfaction.
Participer aux démarches qualité
- Organiser son activité dans le respect des règles sanitaires et environnementales afin de
limiter les nuisances, recycler les déchets, assurer l'information des usagers,
- Mettre en oeuvre des processus de travail éco-responsables utilisant des matériaux
écologiques,
- Appliquer les normes et techniques de mise en oeuvre des matériaux et matériels,
- Trier, évacuer et valoriser les déchets courants.
ACTIVITES SECONDAIRES
- Toutes autres missions liées au poste occupé concernant le service public.
- Nécessité de polyvalence au sein de l'établissement,
- Selon l'établissement, entretien du linge et des vêtements des agents,
- Interventions en cas de besoin dans les services départementaux déconcentrés,
- Remplacement de collègues de mêmes compétences, en cas d'absence.

selon descriptif de l'emploi - emploi à 39heures annualisé à 35heures.