Recrutement Paris Emploi - 26 - 11 - 2025 - Pâtissier-Laboratoire de Rungis Travail de Nuit - la Maison Pierre Hermé Paris H/F

La Maison Pierre Hermé Paris

Mercredi 26 novembre 2025 à 9h30

Prévoir d'être disponible la demi-journée

Se munir impérativement d'un CV actualisé

Fondée en 1997 par le meilleur pâtissier au monde, la Maison Pierre Hermé Paris est une Maison de création où l'on vend de la Haute Pâtisserie mais surtout une expérience unique d'émotions et de sensations.

Venez rejoindre leur prestigieuse équipe !

DESCRIPTION DU POSTE :

Poste en CDI à temps plein 37 heures. Rémunération de 2150 € à 2400€ - Avantages (ticket restaurant, participation au frais de transports et de mutuelle). Heures de nuit et de dimanche majorées.

En tant que Pâtissier, vous êtes le garant de la qualité des produits fabriqués au sein des laboratoires de production et vous appliquez les techniques de travail en maintenant le niveau d'exigence de le Maison.

Vos principales missions :

- Réaliser des préparations en respectant les consignes de fabrication des fiches techniques,
- Etre le garant sur les postes de travail de l'exécution des règles relatives à l'hygiène dans le laboratoire et signaler les éventuels non conformités.
- Assurer, via le logiciel Gourmet, la traçabilité des recettes fabriquées et la gestion des stocks,
- Contribuer à l'ambiance positive de l'équipe et à l'intégration des nouveaux,
- Eviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires.

PRÉREQUIS :

- Titulaire au minimum d'un CAP Pâtisserie, ou d'une expérience significative dans le domaine de la pâtisserie en boutique ou restaurant, vous maîtrisez les techniques de base de la pâtisserie,
- Rigoureux, passionné, appréciant travaillé dans un collectif de travail bienveillant et motivant, vous respectez les règles et les directives,
- Vous possédez une bonne condition physique vous permettant de travailler en laboratoire de pâtisserie,
- Organisé dans votre travail, vous savez faire face à des situations de stress et régir de manière adaptée,
- Vous êtes disponible et saurez-vous vous adapter aux amplitudes de fonctionnement du laboratoire.

DÉROULÉ DE LA SESSION

- Présentation par l'entreprise, de l'emploi proposé, du contrat et conditions de travail,
- Entretiens individuels.

INFORMATIONS ET INSCRIPTIONS

- Sur le site: emploi.paris.fr - rubrique: offres, sessions de recrutement
- Par mail : ****@****.** en joignant votre CV
- Dans les Points Paris Emploi en vous présentant avec un CV

Votre inscription vous sera confirmée au plus tard 48 heures avant la session sous réserve de l'adéquation de votre CV avec les prérequis.