Boulanger H/F Experteam
- Schiltigheim - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
- Fabriquer une variété de produits de boulangerie : pains traditionnels, pains spéciaux (seigle, complet, aux céréales...), viennoiseries, parfois sandwiches ou produits traiteur.
- Sélectionner et doser les matières premières (farines, levures, eau, sel...), pétrir, diviser, façonner, faire fermenter, cuire et défourner les produits.
- Présenter, servir ou mettre en vitrine les produits, conseiller la clientèle (dans les structures où la boulangerie vend directement) et participer à la dynamique commerciale.
- Gérer les stocks, réceptionner les marchandises, vérifier la qualité, nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail.
- (Selon la structure) participer à la création de nouvelles recettes ou à l'adaptation de gammes de produits (pains sans gluten, viennoiseries innovantes...) et veiller au respect des normes.
Formation & expérience :
- Diplôme minimum : CAP Boulanger ou équivalent.
- Une première expérience peut être souhaitée selon l'envergure du poste.
Compétences techniques & savoir-faire :
- Très bonne maîtrise des techniques de panification (pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson) et des viennoiseries.
- Connaissance des matières premières, respect des recettes et procédures.
- Sens de l'organisation, rigueur, autonomie, capacité à gérer les priorités.
- Respect strict des normes d'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité.
Qualités personnelles :
- Bonne condition physique (travail debout, horaires tôt le matin voire très tôt) et résistance à un rythme soutenu.
- Sens du contact, esprit commerçant et service client (si poste incluant la vente). CGAD Les métiers du goût
- Créativité (pour la variété des produits, adaptation aux tendances) et curiosité. Akto Esprit d'équipe, fiabilité, sens des responsabilités.
Experteam Brumath recherche pour son client, un magasin de grande distribution situé à Schiltigheim un(e) Boulanger(ère) motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe en rayon traditionnel.
Salaire fourni par le recruteur
Agence d'intérim
-
Cette offre est publiée par une agence d'intérim. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
Publiée le 24/10/2025 - Réf : 27132374 1761291546749x630760185551913000
Boulanger H/F
- Schiltigheim - 67
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