- Jobs
- Entreprises
-
Accès recruteur
-
Emploi
- Formation
-
Mon compte
-
Chef Charcutier-Traiteur H/F Triangle Intérim
- Troyes - 10
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Missions principales :
Le chef charcutier-traiteur a un rôle clé dans la production et la gestion du rayon/atelier. Ses missions incluent :
Management de l'équipe : Encadrer et former les charcutiers, traiteurs, et apprentis. Assurer la répartition des tâches au sein de l'équipe.
Gestion de la production : Supervision de la préparation des produits de charcuterie, traiteur, et d'autres spécialités. Veiller à la qualité et à l'efficacité de la production.
Création de recettes : Concevoir de nouvelles recettes ou améliorer celles existantes. Expérimenter avec des produits innovants et attirer les clients avec des créations uniques.
Gestion des commandes et des stocks : Garantir un approvisionnement régulier et de qualité, gérer les inventaires et les commandes fournisseurs. Optimiser les coûts tout en maintenant la qualité des produits.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Assurer le respect strict des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire. Superviser le nettoyage et la maintenance des équipements.
Relation client : S'assurer que les produits sont bien présentés en vitrine et que l'accueil client est irréprochable. Participer à la gestion des événements traiteur et des prestations pour les clients.
Compétences et qualités recherchées :
Compétences techniques : Expertise en charcuterie, traiteur, découpe, fabrication de pâtés, terrines, etc. Création de produits à la fois traditionnels et modernes.
Management : Capacité à gérer une équipe, à transmettre son savoir-faire et à coordonner les tâches au sein de l'atelier.
Créativité culinaire : Innovation dans les recettes, capacité à proposer des produits originaux qui se distinguent sur le marché.
Gestion : Compétences en gestion des stocks, des coûts et des plannings de production. Être en mesure d'optimiser la rentabilité tout en respectant les normes de qualité.
Excellente organisation : Savoir travailler sous pression, gérer plusieurs tâches à la fois tout en maintenant la qualité du travail.
Communication et relation client : Excellente capacité à communiquer, gérer les relations avec les clients et comprendre leurs attentes. Sens du service.
TRIANGLE INTERIM C'EST...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
Triangle Intérim en images
Pas de salaire renseigné
Agence d'intérim
-
Cette offre est publiée par une agence d'intérim. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
Publiée le 22/10/2025 - Réf : 27083310 CHARCUTIER TRAITEUR
Chef Charcutier-Traiteur H/F
- Troyes - 10
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Envoyez votre candidature
dès maintenant !
Créez votre compte et
envoyez votre candidature !
dès maintenant !
envoyez votre candidature !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Charcutier-traiteur
- Emploi Artisanat
- Emploi Romilly-sur-Seine
- Emploi Nogent-sur-Seine
- Emploi Bar-sur-Aube
- Emploi Brienne-le-Château
- Emploi Arcis-sur-Aube
- Emploi Bar-sur-Seine
- Emploi Vendeuvre-sur-Barse
- Emploi Sainte-Savine
- Emploi Villenauxe-la-Grande
- Emploi Barberey-Saint-Sulpice
- Emploi Boucher
- Emploi Menuisier
- Emploi Boulanger
- Emploi Pâtissier
- Emploi Poissonnier
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Charcutier-traiteur
- Entreprises Troyes
- Emploi Europe
- Emploi Junior
- Emploi Relation client
- Emploi Approvisionnement
- Emploi Gestion de production
- Emploi CDI Troyes
- Emploi Junior Troyes
- Emploi Approvisionnement Troyes
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}