Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F
REDMA
- Bagnolet - 93
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) pâtissier(e) Tourier(e) H/F:
Vos missions :
Préparer et fabriquer les viennoiseries (pâtes briochées, pâtes à tarte, pâtes feuilletées, pâtes levées), les pâtes pour les tartes, les gâteaux ainsi que les crèmes et les produits traiteurs dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité et de protection de l'environnement.
S'occuper du tourage, du détaillage, du fonçage et du moulage des pâtes.
Préparer les desserts à cuire au four, levés et feuilletés, comme les gâteaux, les petites pâtisseries et les croissants.
Préparer les desserts à la cuillère tels que les crèmes, flans, glaces et crèmes glacées.
Préparer les chocolats et autres produits en chocolat et confiseries.
Préparer les biscuits et la pâtisserie salée.
Décorer les gâteaux et desserts.
Gérer l'activité du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace.
Installer les espaces d'exposition pour la vente des desserts.
Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail.
Profil recherché :
Passion pour la boulangerie-pâtisserie et souci du détail.
Sens du service client et esprit d'équipe.
Fermeture : Mercredi
Experience: 3 An(s)
Compétences: Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Innover dans les recettes de pâtisserie,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),Régler les paramètres des machines de cuisson
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
20 Rue Adélaïde Lahaye
93170 Bagnolet
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 21/10/2025 - Réf : 199KBHF
Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F
- Bagnolet - 93
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Pâtissier tourier
- Emploi Artisanat
- Emploi Noisy-le-Grand
- Emploi Drancy
- Emploi Aulnay-sous-Bois
- Emploi Montreuil
- Emploi Neuilly-sur-Marne
- Emploi Villepinte
- Emploi Rosny-sous-Bois
- Emploi Bobigny
- Emploi Livry-Gargan
- Emploi La Courneuve
- Emploi Boucher
- Emploi Menuisier
- Emploi Boulanger
- Emploi Pâtissier
- Emploi Poissonnier
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Pâtissier tourier
- Entreprises Bagnolet
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Junior
- Emploi Service client
Entreprises qui recrutent
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}