Boulanger H/F Groupement Mousquetaires

Dans le respect de la politique et des instructions établies par la société dans tous les domaines (commercial, gestion, social) :

Vos missions :

• Assure les tâches courantes nécessaires à la transformation et/ou fabrication des produits du rayon (pain, viennoiserie, pâtisserie...). Respecte le planning de production et les consignes définies.
• Etre chargé(e) de la vérification et du réglage des terminaux de cuisson.
• Etre amené(e) à effectuer l'assemblage de produits semi-finis en respectant les procédures définies.
• Effectuer la mise sous emballage des produits destinés à la vente libre-service. Assure la présence des mentions obligatoires sur chaque emballage (type de produits, allergènes...).
• Adopter une attitude commerciale adéquate envers les clients.
• Accueillir, conseiller, servir et orienter le client en surveillant la rotation et la qualité des produits. Répond aux demandes spécifiques des clients.
• Participer à l'animation du rayon dans le cadre d'opérations spécifiques.
• Participer à la réalisation des inventaires et à la lutte anti-démarque
• Etre chargé(e) de la mise en place et du suivi des implantations, de la présentation marchande et de la mise en scène des produits, en assure le suivi.
• Assurer la qualité du remplissage des rayons, la rotation de produits entre la réserve, la chambre positive et le rayon. Assure leur rangement et leur propreté.
• Respecter les règles d'hygiène et qualité (ex : effectue le retrait des produits concernés notamment par les dates limites de consommation (D.L.C) et les dates de durabilité minimale (D.D.M), ...)