Vendeur Crémier - Affineur H/F Acting RH

Spécialisée dans la transformation et la commercialisation de fromages, crèmerie, charcuteries, pains, conserves et autres spécialités régionales, notre client met en avant le savoir-faire artisanal et la qualité des producteurs locaux.

Dans le Cadre de son futur magasin qui proposera une expérience nouvelle, où la proximité, la convivialité et le conseil client seront au coeur de chaque échange, nous recherchons un Vendeur Crémier - Affineur H/F.

Sous la responsabilité du Responsable Magasin, vous êtes en charge de la vente, du conseil client et du suivi d'affinage des fromages. Véritable artisan du goût, vous veillez à la mise en valeur des produits et à la satisfaction des clients, tout en garantissant la qualité et l'excellence des fromages tout au long de leur maturation. Vos principales missions seront :

Vente et conseil clients

- Accueillir, conseiller et fidéliser les clients.
- Réaliser la découpe, la pesée des fromages et des produits laitiers.
- Mettre en valeur les produits sur l'étal et assurer leur rotation.
- Effectuer l'encaissement et assurer la bonne tenue de caisse.

Suivi de l'affinage et gestion de la qualité

- Réaliser et contrôler les opérations d'affinage : retournement, brossage, lavage, salage, suivi des températures et de l'hygrométrie.
- Assurer la traçabilité et le suivi qualité des fromages.
- Veiller au respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Gestion et entretien du point de vente / magasin

- Gérer et organiser les stocks selon les procédures en place.
- Effectuer les commandes de produits et emballages.
- Assurer l'entretien et le nettoyage du point de vente, du matériel, des chambres froides, des caves d'affinage et du magasin selon les règles et procédures d'hygiène et de sécurité.