Boucher H/F Aquila RH

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un(e) boucher(ère) pour une mission en CDD.

Vos missions

Au sein du rayon boucherie, vous intégrez une équipe dynamique et participez à la préparation, la découpe et la mise en valeur des produits carnés dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité.

Pré-requis

CAP Boucher / Bac Pro Boucher-Charcutier-Traiteur, ou expérience équivalente,

Maîtrise des techniques de découpe (désossage, parage, ficelage, etc.)

Connaissance des différentes viandes (boeuf, porc, volaille, agneau...)

Capacité à utiliser les outils professionnels : couteaux, scies, hachoirs...

Notions de transformation (préparation de produits élaborés : saucisses, brochettes, plats cuisinés...)

Respect strict des normes d'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité

Profil recherché

Réceptionner, contrôler et stocker les produits,

Préparer les viandes : désossage, parage, découpe, ficelage,

Mettre en barquette ou présenter en vitrine les produits bouchers,

Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme,

Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire,

Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail et du matériel.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDD

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 13 € par heure