Cuisinier - Cuisiniere- Maître - Maîtresse de Maison H/F

MFR Arclosan

Rattaché(e) à la Direction, vous aurez pour MISSIONS :
Missions techniques :
- Gestion des commandes auprès des fournisseurs
- Réception des fournitures et gestion des stocks
- Réalisation des menus dans le respect de l'équilibre alimentaire et du budget alloué
- Confection des repas (entre 50 et 80 personnes par repas)
- Réalise les services en cuisine et salle à manger
- Respect de l'hygiène selon les normes en vigueur et entretien des locaux et matériels de cuisine
- Confection des apéritifs/collations lors d'évènements
- Gestion administrative de la cuisine

Missions d'éducation
- Est en relation avec les jeunes et assure un rôle éducatif
- Fait respecter par chacun le règlement intérieur de la MFR

Mission d'accueil
- Participe occasionnellement à l'accueil des groupes (visite, état des lieux, .)

Temps de travail : 100%, annualisé
CDI à temps plein modulé
Avantages : 10 semaines de congés sur une année complète (semaines à 0h et congés payés, dont 1 semaine par vacances scolaires (2 à Noël)), repas sur place possible (4,16€), accompagnement et formation
Base de rémunération : selon grille convention collective n°7508 (base 1920 € brut+ valorisation de l'ancienneté + points enfants (16,72 € brut par enfant de moins de 21 ans)
Lieu de travail : MFR Arclosan, 74230 SERRAVAL

PROFIL RECHERCHE :
Formation/diplôme :
- Diplôme en cuisine et expérience validée
- Capacité à gérer un budget
- Capacité d'organisation et de priorisation
- Bonne capacité d'adaptation et autonomie
- Bonne capacité relationnelle
Vos aptitudes psycho-sociales :
- Aptitude à travailler en équipe
- Rigueur, dynamisme, autonomie de travail
- Bon relationnel avec tous publics
- Aisance pour communiquer
- Aptitude de compréhension et adaptabilité