Manager Opérationnel H/F

Food Society Paris (Gaite)

Description du poste :

Food Society Paris, le brassin du quartier Montparnasse, est bien plus qu'un simple food hall.
Sur 2 800 m², nous réunissons des corners de cuisine du monde, un bar central, un coffee shop, une scène événementielle, des jeux d'arcade et bien plus encore.
Conçu par Lionel Jadot, notre espace offre une atmosphère brute et moderne, où se mélangent gastronomie, fête, rencontres et inclusion. Ici, on mange, on boit, on danse, on joue. mais surtout, on est ensemble !

Food Society Paris recrute !

Nous recherchons un(e) Manager pour rejoindre notre équipe dynamique au coeur du food court de Montparnasse.

Le candidat idéal aura une forte expérience en management d'équipe, une passion pour la restauration, ainsi qu'une solide expérience en service client

Nous recherchons des personnalités ayant un réel esprit d'équipe avec un leadership naturel et une réelle motivation à travailler au sein de notre food hall.

votre mission principale sera de contribuer à l'animation du lieu de vie en mettant toutes les actions managériales et opérationnelles nécessaires.*

DESCRIPTION DU POSTE :

GESTION COMMERCIALE

S'assure de l'optimisation de l'Expérience Client

Anime son restaurant en lien avec la politique commerciale fixée et développe les ventes.

Contribue à la fidélisation de la clientèle.

GESTION DES OPERATIONS

Soutient les opérations du site en cas de nécessité ou de hausse d'activité.

Coordonne le travail entre la production et la vente pour assurer le bon déroulement des services, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

MANAGEMENT

Planifie le travail des équipes dans le respect des règles légales.

Fixe des objectifs à son équipe et met en oeuvre les actions pour les atteindre.

Développe les compétences de ses collaborateurs et accompagne leur évolution.

Est responsable des procédures d'encaissement et des clôtures caisses.

S'assure de la clôture et de la mise en sécurité du site.

GESTION FINANCIERE

Assure le suivi des ratio de gestion de son restaurant : food cost, masse salariale.

Assure la bonne gestion de son restaurant (approvisionnement, suivi facturation, inventaires.)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Horaires :

Tous les week-ends
Travail de nuit
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Expérience:

Management: 3 ans
Langue:

Français
Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
Expérience:

Management: 3 ans (Requis)
Langue:

Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/11/2025