Pizzaïolo - Manager d'Équipe - CDI H/F

Lolaco

Description de l'entreprise :
Notre pizzeria, spécialisée principalement dans la livraison, propose des pizzas artisanales préparées à base d'ingrédients frais et de qualité. Nous mettons l'accent sur la régularité, la rapidité et le goût. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Pizzaïolo / Manager d'équipe pour encadrer la cuisine et garantir le bon déroulement des services.
Nous ne recherchons pas un(e) employé(e) temporaire. Ce poste est stable et s'adresse à un(e) candidat(e) souhaitant s'inscrire dans la durée, évoluer et grandir avec l'entreprise.

Missions principales :
Préparer, cuire et garnir les pizzas selon les standards de la maison
Gérer l'organisation des services dans un cadre principalement dédié à la livraison
Encadrer une équipe de 6 à 10 personnes : planification, répartition des tâches, motivation
Gérer les stocks, les commandes fournisseurs, la réception et le stockage des marchandises
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à l'optimisation des temps de préparation pour garantir des livraisons rapides
Former les nouveaux collaborateurs à nos méthodes

Compétences et qualités requises :
Maîtrise des techniques de fabrication de pizzas (pâte, cuisson, garniture)
Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
Sens de l'organisation, autonomie et rigueur
Esprit d'équipe et leadership naturel
Bonne gestion du stress, notamment en période de forte activité
Première expérience en management ou coordination d'équipe appréciée

Profil recherché :
Expérience exigée de 3 ans minimum en tant que pizzaïolo
Une expérience en encadrement d'équipe est un atout
Dynamique, ponctuel, capable de travailler en horaires coupés ou en soirée
Volonté claire de s'engager sur le long terme

Conditions de travail et avantages :
CDI - temps plein
Travail midi/soir et week-end (jours de repos à définir)
Salaire selon expérience
Ticket restaurant attribué