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Biscuitier - Biscuitière H/F

LOUMA

  • Rostrenen - 22
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Détail du poste

Vous fabriquerez biscuits, gâteaux secs, gâteaux bretons et autres douceurs.

Elaboration des recettes selon les fiches techniques

Préparation des pâtes, pesée des ingrédients, surveillance des temps de cuissson

Utilisation et entretien du matériel de production (laminoirs, fours, emporte-pièces,...)

Vous assurez la qualité des produits fabriqués : goût, aspect, texture; dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Magasin fermé le dimanche et les jours fériés (sauf très exceptionnel)

Prime annuelle (13ème mois), prime de participation, mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur, avantages CSE, 5 % de remise sur les achats en magasin.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Publiée le 03/10/2025 - Réf : 198RCRG

Biscuitier - Biscuitière H/F

LOUMA
  • Rostrenen - 22
  • CDI
Publiée le 03/10/2025 - Réf : 198RCRG

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