Responsable Gérant de Glacier H/F Glaces Moustache

Avez-vous déjà envisagé de piloter un glacier de A à Z, de sa création à son succès commercial ?

Chez Glaces Moustache, nous cherchons une personne prête à porter un projet complet, depuis l'ouverture d'un nouveau point de vente jusqu'à sa gestion quotidienne. Vous serez impliqué dans toutes les étapes clés, avec une vraie responsabilité sur le développement et la réussite du lieu.

Au départ, vous serez le chef d'orchestre du lancement : recherche du local, élaboration du business plan, montage du financement, pilotage des travaux et aménagement du magasin. Vous penserez aussi à l'équipement, à la décoration, à la constitution de l'équipe et au plan marketing d'ouverture.

Une fois les portes ouvertes, votre rôle sera centré sur la gestion opérationnelle et la croissance du glacier. Vous organiserez le travail de l'équipe, suivrez les comptes et veillerez à la satisfaction des clients. Vous aurez aussi un rôle clé dans la fidélisation et le développement de la clientèle.

Vos missions principales seront :

- trouver un local , élaborer et défendre un business plan solide pour valider le projet auprès des banques et du bailleur
- Orchestrer les travaux et l'aménagement du magasin
- mettre en place la décoration ,le matériel et se former aux process et à l'hygiène
- Constituer, former et encadrer l'équipe
- Mettre en place un plan marketing de lancement
- Suivre les ventes, la rentabilité et la satisfaction clients

Ce poste combine ainsi la création d'un projet et sa gestion quotidienne.