Ouvrier d'Abattoir H/F Optineris

Notre agence Optineris Limoges Industrie recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de l'agro-alimentaire à Bessines sur Gartempes, ses futurs opérateurs de production.

Votre mission consistera principalement à travailler sur la chaîne de production agro-alimentaire, notamment dans la transformation de matières premières, le conditionnement et l'expédition des produits. Vous aurez pour responsabilité d'assurer le bon déroulement de la production tout en veillant à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène strictes de l'industrie.

Vos missions seront les suivantes :

- Approvisionner la chaîne de production en matières premières, en veillant à la bonne gestion des stocks.
- Pétrir et découper les produits selon les procédures définies et les standards de qualité.
- Mettre en barquette et conditionner les produits, s'assurant que l'étiquetage soit conforme aux exigences réglementaires.
- Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape de la production, identifier les non-conformités et proposer des solutions correctives.
- Surveiller le déroulement des opérations et la stabilité des indicateurs tels que les doses, la température et la pression, en prenant les mesures nécessaires en cas d'écarts.
- Assurer la maintenance de 1er niveau des machines, permettant ainsi un fonctionnement optimal de l'outil de production.
- Contribuer au nettoyage et à la désinfection des installations, garantissant un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène.