Agent Technique Spécialisé - Cuisinier Coordonnateur - Ats Chauffeur H/F Région Grand Est
- Strasbourg - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Mission principale :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, élabore des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène. Participe à l'entretien des matériels et des locaux[1] de production.
[1] Les locaux du service restauration sont définis dans le schéma directeur (PMS) : du quai au réfectoire, mais aussi la salle à manger, les WC. Les cuisiniers sont responsables du nettoyage des appareils du service restauration.
Mission secondaire :
Assure l'accueil, le transport de personnes internes et externes à la collectivité, l'acheminement des courriers/colis ou des denrées alimentaires. Effectue l'entretien et la surveillance de l'état et de la propreté des véhicules, dans le respect du Code de la route et des règles sanitaires, le cas échéant.
Activités principales :
- Interpréter les fiches techniques
- Assurer la fabrication des repas
- Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas
- Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire
- Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle)
- Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé
- Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service
- Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement
- Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fe de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe
- Transmettre les informations et communiquer sur les réalisations
- Repérer les dysfonctionnements et les faire remonter à sa hiérarchie
Activités secondaires :
- Conduire un véhicule (habileté et prudence dans des conditions parfois difficiles, itinéraire adapté)
- Accueillir et transporter des personnes* (respecter les délais prévus)
- Transporter des biens et/ou des denrées alimentaires (respecter les délais prévus ainsi que les protocoles en vigueur, assurer le chargement et le déchargement)
- Contrôler, entretenir, et réaliser la maintenance préventive de 1er niveau du véhicule (réparations et dépannages simples, état de propreté, carnet de bord)
Créée au 1er janvier 2016, la Région Grand Est est née de la fusion de 3 Régions : Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine.
Une région jeune, innovante et entreprenante, des secteurs économiques et des savoir-faire d'excellence, un patrimoine naturel, environnemental, culturel, touristique riche et diversifié sont des caractéristiques qui contribuent au dynamisme et à la proximité de la Région au service de ses usagers.
Dans ce cadre, la collectivité recrute tout au long de l'année de nouveaux collaborateurs et collaboratrices au sein de ses services sur sites administratifs ou en établissements d'enseignement et de formation, que ce soit par la voie de la mobilité intra/inter fonction publique, suite à réussite à concours ou encore par la voie contractuelle. Egalement engagée dans le soutien des jeunes en formation ou en recherche d'une mission d'intérêt général sur son territoire, elle accueille des stagiaires et apprentis de tout niveau et des volontaires à un service civique.
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Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
21 949 € / an 1 829 € / mois 12,06 € / heureSalaire brut estimé
23 196 € / an 1 933 € / mois 12,74 € / heureSalaire brut max
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 02/10/2025 - Réf : 2025-5310
Agent Technique Spécialisé - Cuisinier Coordonnateur - Ats Chauffeur H/F
- Strasbourg - 67
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