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Patissier Leclerc H/F E.Leclerc

Gonesse - 95
CDI
BEP, CAP
Distribution • Commerce de gros
Exp. 1 à 7 ans

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Les missions du poste

Missions principales

- Réaliser l'ensemble des fabrications pâtissières (entremets, tartes, viennoiseries, desserts individuels...) selon les recettes et procédures internes.
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur des produits en vitrine.
- Garantir la qualité constante des produits et leur présentation attractive.
- Contribuer à la gestion des matières premières (réception, stockage, rotation des stocks).
- Respecter les cadences de production et les délais afin d'assurer la disponibilité des produits tout au long de la journée.
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles de sécurité.
- Participer à l'accueil, au conseil et à la fidélisation des clients (si présence en rayon).

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
Profil recherché

- CAP/BEP Pâtisserie minimum, idéalement complété par une expérience en grande distribution ou en pâtisserie artisanale.
- Passion pour les métiers de bouche et le travail de précision.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Rigueur, créativité et sens du détail.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en horaires décalés (tôt le matin, travail du lundi au samedi).

Compétences clés

- Maîtrise des techniques pâtissières de base et avancées.
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
- Sens de l'organisation et autonomie.
- Capacité à innover tout en respectant les standards de l'enseigne.

Conditions de travail

- Travail en laboratoire pâtisserie au sein du magasin E.Leclerc Gonesse.
- Horaires variables selon l'activité (amplitude du matin).
- Travail en équipe.
- Mutuelle d'entreprise
- 13eme mois
- Intéressement + Participation.