Adjoint Technique Restauration H/F
Direction de la protection judiciaire de la jeunesse - DIR-IDF-OM
- Nogent-sur-Marne - 94
- Fonctionnaire
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public d'état
Les missions du poste
Dans le cadre d'un projet de service et selon une dynamique d'équipe, vous contribuerez en tant qu'adjoint(e) technique polyvalent(e) à la bonne organisation de la vie quotidienne en veillant à la tenue des lieux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Dans le cadre de vos activités, vous interviendrez comme un personnel de soutien et d'accompagnement à l'action éducative auprès des mineurs. Vos missions seront:
- Entretenir les locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer le contrôle et le suivi de la propreté des lieux
- Assurer l'entretien du linge de la structure
- Contribuer à l'action d'éducation conduite auprès des mineurs dans les domaines de la propreté des locaux, des biens et de l'hygiène du linge du mineur (règles d'hygiène, de soins et de bien-être)
- Nettoyer et ranger les matériels utilisés
- Gérer les stocks et contribuer aux commandes de produits de l'unité
- Participer à des actions éducatives en faveur des jeunes
- Participer aux réunions de l'unité
Contribuer à l'élaboration du projet pédagogique de l'unité
Connaissances
Réglementation relative à la prévention et à l'hygiène
Règles de conditionnement, stockage et conservation
Equipements, technologies et techniques de cuisine
Règles de diététique
Techniques et services de restauration
Savoir-faire
Cuisiner
Organiser
Contrôler
Travailler en équipe
Transmettre une technique
Savoir-être
Être rigoureux
Être réactif
Savoir s'adapter
Être autonome
Au sein d'unités éducatives, les professionnels mènent, en équipe pluridisciplinaire et en partenariat avec d'autres ministères des actions d'éducation, d'insertion sociale et professionnelle au bénéfice des jeunes sous mandat judiciaire, pénal ou civil, et de leur famille.
L'adjoint(e) technique en restauration exerce son activité, soit au sein d'une unité éducative d'hébergement, soit au sein d'une unité éducative d'accueil de jour.
Composition et effectifs du service
L'unité est composée d'1 Directeur, 1 Responsable d'unité, 1 Psychologue, 1 Adjoint Administratif, 3 Adjoints Techniques et 14 éducateurs/rices
Votre hiérarchie
N+1 : le/la responsable d'unité éducative.
N+2 : le/la directeur(rice) de service.
Vos interlocuteurs métiers
L'équipe de l'unité, les homologues du territoire, la ligne fonctionnelle de la Direction territoriale.
Pas de salaire renseigné
Publiée le 27/10/2025 - Réf : 2025-2053180
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