Boulanger Secteur St Etienne H/F

Ergalis la Fouillouse 3295

Nous recherchons un boulanger H/F qualifié pour intégrer une boulangerie artisanale située sur le secteur de SAINT-ETIENNE. Le poste est à pourvoir dès que possible. Titulaire d'un diplôme en boulangerie, vous justifiez d'une expérience significative en production artisanale. Vous serez en charge de la fabrication quotidienne de pains, viennoiseries et pâtes levées, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez également à la gestion des fermentations, au pétrissage, façonnage, enfournement et cuisson des produits. Vous travaillerez en équipe dans un laboratoire équipé, avec un rythme de production soutenu. Une bonne maîtrise des techniques traditionnelles, un réel sens de l'organisation et de la rigueur sont attendus. Autonomie, ponctualité et esprit d'équipe seront essentiels pour réussir à ce poste. Rejoignez une entreprise valorisant la qualité, l'artisanat et le savoir-faire boulanger. Titulaire d'un CAP Boulangerie (ou équivalent), vous justifiez d'une expérience significative en boulangerie artisanale ou en fournil de GMS.Vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par le produit, et avez une parfaite maîtrise des techniques de panification traditionnelle.Vous savez travailler en autonomie tout en respectant les consignes de production et d'hygiène.Ponctuel(le), organisé(e), vous aimez le travail physique, rythmé, et le travail en équipe.Votre motivation, votre sens du détail et votre engagement dans la qualité du produit fini seront vos meilleurs atouts.