Boucher - Charcutier H/F

Ergalis Arras 3320

Vos principales missions :
Vous serez responsable de la réception, du contrôle et du stockage des viandes. Vous devrez désosser, découper, parer et préparer les morceaux, et élaborer des préparations bouchères et charcutières telles que des saucisses et des terrines. Conseiller les clients, prendre les commandes et assurer la vente feront partie intégrante de votre rôle. Vous veillerez également à la présentation et à l'attractivité du rayon tout en appliquant strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité. Le nettoyage et la désinfection des outils, plans de travail et chambres froides seront également de votre ressort.

Compétences requises :
Nous recherchons une personne ayant une excellente connaissance des types de viande et de leur préparation, ainsi qu'une maîtrise des techniques de découpe et de transformation. Un sens du commerce développé et un bon contact client sont essentiels.

Détails du contrat :
Date de début : 29 septembre 2025

Cette offre est publiée par notre agence spécialisée dans le recrutement de professionnels de la boucherie.
Nous recherchons un candidat pour le poste de Boucher (h/f) avec un BEP/CAP ou équivalent. Le candidat idéal doit posséder une expérience de 1 à 2 ans dans le domaine.

Les compétences requises incluent une maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes, ainsi qu'une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le candidat doit également faire preuve d'une grande attention aux détails et d'une capacité à travailler efficacement en équipe.