Boucher H/F

Boucherie Charcuterie Folcher

Experience: Débutant accepté

Compétences: Traçabilité des produits,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Anatomie animale,Techniques de ficelage des viandes,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Types de viande,Caractéristiques des carcasses de viande,Modalités de stockage de produits alimentaires,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Découper, désosser, parer de la viande,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,#LNV

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).