Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière à Valençay H/F
Cmar Cvl-Cma 36
- Valençay - 36
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
La Pâtisserie DH est une maison artisanale installée à Valençay. Elle propose pâtisseries, chocolats, viennoiseries et glaces, ainsi qu'un espace salon de thé. Ses clients sont les habitants, visiteurs et touristes en quête d'authenticité et de gourmandise.
Son atout réside dans la qualité artisanale, le savoir-faire local et une offre diversifiée, adaptée aux envies du quotidien comme aux moments de partage.
Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Boulanger(ère) motivé(e) et passionné(e) pour renforcer notre équipe.
Vos missions
- Réaliser la fabrication du pain de A à Z : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
- Préparer les viennoiseries maison selon les règles de l'art.
- Maîtriser les cuissons pour garantir des produits réguliers et de qualité.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- CAP Boulanger (minimum) exigé.
- Expérience en production artisanale de pains et viennoiseries souhaitée.
- Rigueur, autonomie, esprit d'équipe et passion pour le métier de boulanger.
Conditions du poste
- Contrat : CDD de remplacement - 3 mois.
- Horaires : du mardi au dimanche
o 3 jours/semaine : 6h - 13h
o 3 jours/semaine : 6h - 14h
- Durée hebdomadaire : 39h.
- Salaire net mensuel : 1 680 €.
- Prise de poste : immédiate.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Intégrer une maison artisanale reconnue pour son savoir-faire.
- Travailler dans une équipe jeune et conviviale, où l'on valorise la montée en compétences et la prise d'initiative.
- Bénéficier d'un environnement stimulant, propice à l'épanouissement professionnel.
- Contribuer au développement d'une offre de qualité, appréciée des habitants comme des visiteurs.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des organisations patronales et consulaires
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 19/09/2025 - Réf : 198BBDB
Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière à Valençay H/F
- Valençay - 36
- CDD
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