Maître - Maîtresse de Chai H/F

Distribution Internationale de Vin

Experience: 4 An(s)

Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer la traçabilité des lots de production,Assurer le suivi des niveaux de stock de vin,Elaborer un assemblage ou une cuvée,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...),Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients),Soutirer un produit après fermentation,Superviser la maintenance des équipements du chai,Superviser le conditionnement du vin en bouteilles,Surveiller les conditions de conservation des vins

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.