Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F

Carrefour Contact

Au sein d'un commerce de proximité, vous serez en charge d'assurer la gestion et le développement du rayon Boucherie sous l'autorité de la hiérarchie.

Les missions:
- Suivre et anticiper les besoins du rayon Boucherie
- Passer les commandes et réceptionner les produits
- Veiller à la mise en rayon et à la préparation des produits
- Réaliser l'inventaire
- Proposer les évolutions de gammes et des pistes de dynamisation commerciale
- Animer et former le personnel du rayon (en l'absence ou en collaboration avec le Chef Boucher)
- S'assurer de la bonne tenue du point de vente
- Atteindre les objectifs définis

Les savoirs:
- Réaliser les activités de laboratoire (Préparation de la viande)
- Animer son rayon
- Faire de la veille concurrentielle et informationnelle
- Procéder aux opérations de contrôle
- Effectuer des tâches administratives
- Accueillir, former les nouveaux salariés du rayon boucherie
- Gérer les marchandises

Amplitude horaire:
Du lundi au vendredi de 7h à 20h
Le dimanche de 8h à 13h