Ingenieur Agroalimentaire H/F Toma Intérim MITRY MORY

TOMA RECRUTEMENT, recherche pour l'un de ses clients un INGENIEUR AGROALIMENTAIREH/F sur le secteur de Torcy (77)

Poste à pourvoir en CDI.

Rattaché au responsable qualité et production avec qui vous travaillerez sur de nombreux projets, vous participerez au développement de l'entreprise en travaillant notamment à l'organisation de la production et au service qualité.

Missions principales :

- Développement et amélioration de produits et de procédés de fabrication

- Conduire, à partir d'une demande, des projets de recherche et réaliser des études de faisabilité selon le cahier des charges.
- Effectuer des recherches documentaires sur les nouveautés concernant le domaine de recherche (ingrédients, additif, excipient, etc.).
- Proposer de nouvelles recettes ou l'optimisation de recettes existantes et en assurer la formulation.
- Définir les process de production adaptés aux ingrédients des recettes. : enchaînement des opérations de la réception des matières premières jusqu'au conditionnement final.
- Assurer la prévalidation avec les services en charge de la production de l'industrialisation des formules et rédiger les protocoles.
- Évaluer et optimiser le temps et les moyens nécessaires pour la réalisation des différentes étapes du projet.
- Assurer l'optimisation des procédés de fabrication de manière à garantir la sécurité alimentaire des produits (stérilité, absence de bactéries?) tout en préservant leurs caractéristiques physiques et gustatives.

- Gestion du processus d'industrialisation

- Faire réaliser en amont les essais et validation.
- Superviser et veiller à la bonne gestion de l'ensemble des flux de production.
- Participer, en tant qu'expert, au choix des fournisseurs des matières premières destinées à la fabrication des produits.
- Mettre en place les plannings des tests et essais de l'industrialisation du produit avec le service production.
- Participer au suivi des fournisseurs et à la validation des produits de ceux-ci en amont de la production tout en veillant au respect des engagements financiers.
- Suivre le respect de la réglementation concernant notamment les texturants, les arômes, les colorants et autres ingrédients.
- Assurer la réalisation des analyses et assurer les mises au point résultant des résultats.
- Participer à des projets d'amélioration continue de l'entreprise en collaboration avec d'autres services.

- Application des normes QHSE

- Participer au déploiement de la politique QHSE et à la définition des process de suivi de la traçabilité des lots.
- Respecter et veiller au respect des règles QHSE de l'entreprise par les équipes de production.
- Réaliser des audits sur les processus d'élaboration afin de participer à la garantie biologique des produits.
- S'assurer de la recherche des causes de non-conformité par les équipes opérationnelles et à la mise en place des actions correctives.
- Piloter en collaboration avec le service QHSE les actions de mise en conformité avec les normes en vigueur.

Votre Profil :

Vous êtes ingénieur agroalimentaire, de formation qualité ou production avec une sensibilité et un intérêt particulier pour la production. Vous êtes rigoureux, polyvalent, curieux, et capable de gérer différents projets en autonomie, vous êtes intéressés par la vie d'une PME en développement et son fonctionnement agile. Vous vous distinguez par vos qualités managériales, de communication et relationnelles.

Anglais courant

Expérience : 1 à 3 ans

Salaire :
- Rémunération fixe sur 13 mois : 32-37K€ + primes
- Autres bénéfices : intéressement, mutuelle, transport?
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