Ouvrier Boulanger - Ouvrière Boulangère H/F
Boulangerie Francois Bauzil
- Mirepoix - 09
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'une boulangerie familiale, dotée d'un laboratoire moderne et équipé avec du matériel récent, vous aurez pour missions :
- Pétrissage de la pâte, fermentation, façonnage des pâtons , enfournement et cuisson
- Préparation et cuisson des viennoiseries
- Préparation et cuisson du snacking (sandwichs, pizza, quiche...)
- Entretien du poste et de l'environnement de travail.
Vous maitrisez les règles d'hygiène ( HACCP et conservation de produits alimentaires)
Vous travaillerez de 05h00 - 12h00 - repos le mardi et mercredi
*** Prise de poste dès que possible ***
Possibilité de vous présenter directement à la boulangerie
Experience: 2 An(s) - souahitée
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
La carte
9 Cours du Jeu du Mail
09500 Mirepoix
Pas de salaire renseigné
Publiée le 25/10/2025 - Réf : 197NXFK
Ouvrier Boulanger - Ouvrière Boulangère H/F
- Mirepoix - 09
- CDD
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