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Formateur - Formatrice en Atelier Technologique Laitier H/F

ENILEA-Campus de Mamirolle

  • Mamirolle - 25
  • CDD
  • Bac +3, Bac +4
  • Bac +5
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Les missions du poste

Formatrice / formateur en atelier technologique laitier auprès d'étudiants en formation initiale scolaire, d'apprentis et de stagiaires en formation continue, du
niveau CAP au niveau licence professionnelle.
L'activité se fera sur les différents ateliers de transformation laitière.
Dans le cadre de vos missions vous assurerez :
- les opérations de production en présence ou non d'apprenants.
- la réalisation et ferez réaliser les opérations de transformation du lait en produits laitiers.
- la réalisation ou ferez réaliser les analyses des matières premières mentionnées dans les procédures de réception des intrants.
- l'identification des non-conformités.
- l'identification et anticipation des points sensibles de la production, les pertes matières ou de surconsommation énergétique et proposerez des points d'amélioration.
- la gestion de production de son atelier.
- le bon respect des règles d'Hygiène et de Sécurité alimentaire.
- la formation des apprenants sur les ateliers.
Vous participerez également aux réunions techniques et professionnelles et éventuellement aux activités de recherche et développement.
Il s'agit d'un poste à temps plein (1607h).
Le profil recherché devra maîtriser les process de fabrication et les principales techniques de transformation laitière ainsi que l'hygiène et la sécurité en atelier de transformation agro-alimentaire.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accompagner une personne dans l'acquisition de connaissances,Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques,Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences,Transmettre des bases théoriques, des techniques et gestes en combinant plusieurs modalités pédagogiques

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

ENILEA Campus de Mamirolle est un établissement d'enseignement agricole public. L'école prépare ses apprenants aux diplômes du CAP à la licence pro dans les domaines de l'agro-alimentaire en transformation laitière, le laboratoire et l'analyse, la gestion et la maîtrise de l'eau. Elle forme également des salariés et agents du secteur public et privé.

Localiser le poste

Publiée le 08/09/2025 - Réf : 197MGXV

Formateur - Formatrice en Atelier Technologique Laitier H/F

ENILEA-Campus de Mamirolle
  • Mamirolle - 25
  • CDD
Publiée le 08/09/2025 - Réf : 197MGXV

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