Boulanger Angres H/F
Ergalis Arras 3320
- Angres - 62
- Intérim
- 21 622 - 25 000 € / an
- 7 jours
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Professionnel(le) de la boulangerie, passionné(e) par le travail des produits artisanaux, avec une maîtrise des techniques de panification traditionnelles et modernes.
Missions principales :
- Préparer et fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes traditionnelles ou spécifiques de l'établissement (pains spéciaux, baguettes, brioches, etc.)
- Pétrir, façonner, cuire les produits de boulangerie
- Respecter les procédures de fabrication, les temps de pousse, de cuisson, et les normes d'hygiène (HACCP)
- Assurer le bon fonctionnement du fournil : entretien du matériel, propreté du poste de travail
- Participer à la gestion des stocks de matières premières (farine, levure, etc.) : commandes, réception, stockage
Mission 1 semaine 5h-12h Mardi au samedi
Compétences clés
- Maîtrise des techniques de panification (pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson)
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Résistance physique (travail debout, chaleur, horaires matinaux)
- Créativité et passion du métier
Formation :
CAP Boulanger (minimum requis)
BP Boulanger / Bac pro Boulangerie (atout)
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Publiée le 04/09/2025 - Réf : 197KBGQ
Boulanger Angres H/F
- Angres - 62
- Intérim
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