Boulanger H/F
Maison Costa
- Mériel - 95
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Boulangerie Artisanale familiale, recherche un boulanger en temps complet pour un CDD.
Poste a pourvoir du Mardi au Dimanche, de 3h30 à 10h30.
salaire de base de 2418,59 Brut avec majoration nuit et majoration dimanche
Contacter directement Mr Costa au06.26.58.47.36
Ce poste est pour un minimum de 1 mois
savoir travailler seul.
Un plus, savoir faire la viennoiserie.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: BP boulanger,CAP boulanger,Caractéristiques des farines levure, additifs,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Modes de cuisson des aliments,Techniques de boulage des pâtons,Techniques de panification/fermentation,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de tourage de pâte,Utilisation de pétrin mécanique,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières
Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 113 € / an 1 843 € / mois 12,15 € / heureSalaire brut estimé
23 205 € / an 1 934 € / mois 12,75 € / heureEstimation haute
25 210 € / an 2 101 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 03/09/2025 - Réf : 197GNSS
Boulanger H/F
- Mériel - 95
- CDD
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