Pâtissier - Pâtissière H/F

Depoilly Louchart

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Caractéristiques des pâtes de pâtisserie,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie,Préparer ou réchauffer des plats traiteur,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Définir des besoins en approvisionnement,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Confectionner des viennoiseries,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.