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Boucher - Bouchère H/F

Bac Reunion

  • Le Tampon - 974
  • CDD
  • 11,88 € / heure
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Détail du poste

TACHES A EFFECTUER
Réceptionner des carcasses de viande
Techniques de désossage
Contrôler la qualité d'un produit
Techniques de parage des viandes
Préparer une carcasse aux opérations de découpe
Découper de la viande
Trier des pièces de viande
Découpe de viande
Détailler des pièces de viande
Chaîne du froid
Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
Stockage de produits alimentaires
Disposer des produits sur le lieu de vente
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Prendre la commande des clients
Utilisation de matériel de nettoyage
Entretenir un espace de vente R
Techniques d'embossage de viande
Nettoyer du matériel ou un équipement R
Ficelage des viandes
Entretenir un poste de travail R
Traçabilité des produits
Techniques de transformation des viandes

OUVERT AU PUBLIC ELIGIBLE A L INSERTION PAR L ACTIVITE ECONOMIQUE IAE

LIEUX DE TRAVAIL
Le Tampon

HORAIRE DE TRAVAIL
Du lundi au dimanche - Planning variable

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

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Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197FTMF

Boucher - Bouchère H/F

Bac Reunion
  • Le Tampon - 974
  • CDD
Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197FTMF

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