Boulanger - Boulangère H/F
D'CI ET D'AILLEURS-boulangerie de la Def
- Courbevoie - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre boulangerie artisanale, située à deux pas de La Défense, dispose de locaux spacieux, aérés et parfaitement équipés pour un travail de qualité. Nous recherchons un(e) boulanger(e), passionné(e) par le métier et le produit, pour rejoindre notre équipe.
Missions :
Production et cuisson de baguettes courantes et de tradition bio
Fabrication et cuisson de pains spéciaux bio au levain, pains salés et pains pour le snacking
Participation à l'organisation du fournil et aux tournées
avec ou sans expérience si votre formation s'est réalisée en apprentissage
Envie de progresser dans un environnement exigeant mais bienveillant
Connaissance des fermentations au levain naturel appréciée
Sérieux(se), rapide, propre, respectueux(se) du matériel et des règles d'hygiène
travail en autonomie
Contrat de 35h/semaine sur 5 jours (repos lundi et jeudi)
Contraintes
Attention : Prise de poste à 5h00,
chaleur, station debout prlongée, port de charge (farine etc)
Salaire net mensuel : 1 600 €, évolutif rapidement selon le gain en autonomie, la qualité du travail et la propreté du fournil
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - même obtenue en apprentissage
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Régler les paramètres des machines de cuisson, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, maîtrise technique de base de façonnage
Langues : Français exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Courbevoie
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 200 € / an 1 850 € / mois 12,20 € / heureSalaire brut estimé
25 202 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureEstimation haute
30 000 € / an 2 500 € / mois 16,48 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 29/08/2025 - Réf : 197CRBK
Boulanger - Boulangère H/F
- Courbevoie - 92
- CDI
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