Pâtissier - Pâtissière H/F
Pôle Emploi
- Cabriès - 13
- CDI
- 2 830 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, vos missions sont :
Confectionner de la pâtisserie traditionnelle : castel, opéra, éclair, tarte aux fruits et millefeuille...Savoir réaliser les macarons, biscuits secs et sablés. Savoir travailler le chocolat (confection de pièces et de sujets en chocolat, moulage, bonbon et décors). Savoir réaliser des entremets (fraisiers, framboisiers). Savoir dresser la pate à choux. Peser et pétrir une pate à brioche.
Maitriser les cuissons des différents produits. Participer à la préparation des sandwichs et aux commandes traiteur.
Gérer les stocks et les inventaires
Savoir travailler en équipe, se coordonner avec le pâtissier de jour.
Savoir-être : ponctualité et respect avec l'équipe présente. Communication, travail en équipe, réactivité, organisation et autonomie.
Veiller au respect des règles d'hygiène.
Horaires de nuit : du mardi au samedi de 3h à 9h30
le dimanche : de 4h à 9h30
Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - en patisserie
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Confectionner des pâtisseries, Confectionner des chocolats, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 28/08/2025 - Réf : 197BGBQ
Pâtissier - Pâtissière H/F
- Cabriès - 13
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Pâtissier
- Emploi Artisanat
- Emploi Marseille
- Emploi Aix-en-Provence
- Emploi Salon-de-Provence
- Emploi Arles
- Emploi Aubagne
- Emploi La Ciotat
- Emploi Martigues
- Emploi Istres
- Emploi Miramas
- Emploi Vitrolles
- Emploi Boucher
- Emploi Boulanger
- Emploi Menuisier
- Emploi Peintre
- Emploi Poissonnier
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Pâtissier
- Entreprises Cabriès
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Patisserie
- Emploi Junior
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}