Pâtissier - Pâtissière H/F
les Petits Bonheurs
- Saint-Lumine-de-Coutais - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Les Petits Bonheurs, boulangerie artisanale à St Lumine de Coutais (44310), recrute un(e) pâtissier(e).
Vos missions :
- Réalisation de pâtisseries individuelles et à partager, d'entremets, de pièces montées (occasionnellement), de bûches (Noël), de galettes (Epiphanie/mois de Janvier) et moulages chocolat (Pâques)
- Préparation du snacking et du traiteur : préfous, sandwichs, croque monsieur, quiches, pizzas... selon le temps et la saison
- Tourage, fonçage, pâte à choux.
- Respect des recettes, des processus de production et de cuisson
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Votre profil :
- Vous êtes dynamique, autonome, rigoureux et avez l'esprit d'équipe
- Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtisserie et avez de l'expérience en pâtisserie artisanale.
Poste :
- Contrat de 35h, avec 2 jours 1/2 de repos, dont le dimanche après-midi et le lundi.
- Travail de jour en semaine et 1h de nuit le dimanche (travail de nuit également lors des périodes de fortes demandes comme les fêtes de fin d'année)
- Salaire en fonction de vos diplômes et expérience
Poste à pourvoir de suite
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : CAP pâtissier, Caractéristiques des farines levure, additifs, Décoration de gâteaux, Préparation de crèmes pâtissières, Préparation de garnitures pour pâtisseries, Respect des recettes traditionnelles, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Confectionner des pâtisseries, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Préparer une pâte de pâtisserie
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 200 € / an 1 850 € / mois 12,20 € / heureSalaire brut estimé
23 500 € / an 1 958 € / mois 12,91 € / heureEstimation haute
26 390 € / an 2 199 € / mois 14,50 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 28/08/2025 - Réf : 196ZPHS
Pâtissier - Pâtissière H/F
- Saint-Lumine-de-Coutais - 44
- CDI
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