Pâtissier - Pâtissière H/F
Pôle Emploi
Salaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- La Possession - 974
- Alternance
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
une boulangerie-pâtisserie de renom située au coeur de la ville. Notre établissement est reconnu pour la qualité de ses produits et son ambiance conviviale. Nous sommes en pleine expansion et cherchons à renforcer notre équipe avec un apprenti passionné par la pâtisserie.
Missions :
Participer activement à la réalisation des pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises.
Apprendre et maîtriser les techniques de base de la pâtisserie sous la supervision de notre chef pâtissier.
Contribuer à la création de nouvelles recettes et au développement de nouvelles gammes de produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks et à la prise de commandes.
Profil recherché :
Passionné(e) par la pâtisserie et désireux(se) de progresser dans ce domaine.
Motivé(e), dynamique et ayant envie de s'investir pleinement dans une formation professionnelle pratique.
Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.
Première expérience en pâtisserie (stage, CAP.) serait un plus.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Préparer une pâte de pâtisserie, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Innover dans les recettes de pâtisserie, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Régler les paramètres des machines de cuisson, Identifier, traiter une demande client
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 27/08/2025 - Réf : 196YZGP
Pâtissier - Pâtissière H/F
- La Possession - 974
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