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Boulanger - Boulangère H/F

le Pain des Collines

  • Marseille 11e - 13
  • CDI
  • 11,88 € / heure
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, vous réalisez la cuisson des produits.

Vous serez mené/e à préparer les pâtes

Utilisation machine pour diviser (panéotrad) obligatoire !

Boulangerie bio travail levain naturel

Débutant(e) accepté(e) - rémunération selon profil

Le profil recherché

Experience : 1 An(s) - connaissance PANEOTRAD

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Types de pain, Techniques de boulage des pâtons, Techniques de pétrissage manuel, Techniques de tourage de pâte, Conduire une fermentation, Doser des ingrédients culinaires, Préparer des plats culinaires, Défourner des pains et viennoiseries, Diviser la masse de pâte en pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Publiée le 27/08/2025 - Réf : 196YQKJ

Boulanger - Boulangère H/F

le Pain des Collines
  • Marseille 11e - 13
  • CDI
Publiée le 27/08/2025 - Réf : 196YQKJ

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