Commis Pâtissier - Commise Pâtissière de Restaurant H/F
Pôle Emploi
- Saint-Denis - 93
- CDI
- 2 063 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Notre Hôtel 4**** recherche son nouveau talent pour intégrer son équipe de cuisine en tant que Commis de Pâtisserie (H/F).
Mission principale :
Le commis de pâtisserie assiste le Chef pâtissier et l'équipe dans la préparation, la cuisson et la présentation des produits, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de propreté.
Responsabilités principales :
- Assister le chef pâtissier et l'équipe dans la préparation des produits (crèmes, pâtes, entremets, viennoiseries, etc.).
- Participer au montage, à la décoration et à la mise en valeur des pâtisseries.
- Assurer le respect des règles d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.
- Veiller à la bonne organisation et à la propreté du laboratoire.
- Aider à la gestion des stocks et au rangement des matières premières.
Profil recherché
Compétences requises :
- Être capable de se réinventer et de s'interroger constamment.
- Passion pour la pâtisserie et volonté d'apprendre.
- Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe.
- Connaissance des bases en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
Expériences souhaitées :
- Première expérience en pâtisserie appréciée (stage ou emploi), mais débutants motivés acceptés.
Nous offrons
- Un cadre de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée.
- La possibilité de développer vos compétences et de progresser dans le métier.
- Des journées de travail sans coupures
- Des avantages liés au CSE (cadeaux, remboursements d'activité sportive, activités culturelles, réductions.)
Conditions de travail :
- Horaires journées, soirs, weekends, jours fériés
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de desserts, Préparation de pâtisseries simples, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 26/08/2025 - Réf : 196XPWY
Commis Pâtissier - Commise Pâtissière de Restaurant H/F
- Saint-Denis - 93
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