Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F Boucherie Sanchez
Tizac-de-Curton - 33 CDD- 2 670 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Recherche boucher(e), charcutier(e), avec expérience exigée.
Boucherie/Charcuterie ambulante sur les marchés.
Vous travaillerez seul et en autonomie dans un laboratoire, le mardi, jeudi et vendredi.
Vente sur les marchés en binôme le lundi et le samedi. Prêt d'un véhicule pour se rendre au marchés. Permis B obligatoire.
Vous effectuerez toutes les tâches de préparations des viandes (désossage, parage, découpe...), préparation de la saucisserie et charcuterie. Travail sur carcasse de boeuf, veau, porc, agneau et mouton. Nettoyage du laboratoire et des outils de découpe, hachage etc.
Vous devez être capable de gérer seul toute la préparation et anticiper au maximum en fonction de la demande.
Repos mercredi et dimanche et toutes les après-midi.
CDD 42H semaine - pérenne
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Trier des pièces de viande, Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Tizac-de-Curton - 33
- CDD
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