Pâtissier H/F Chocolaterie Vincent GUERLAIS
- La Chapelle-sur-Erdre - 44
- CDI
- 12,50 - 14 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
La Maison Vincent Guerlais ouvre prochainement une 7ème boutique dans l'agglomération nantaise. Nous renforçons donc l'équipe pâtisserie pour confectionner quotidiennement nos pâtisseries, macarons, viennoiseries, gâteaux de voyage, glaces et autres gourmandises. Vous êtes passionné.e par la pâtisserie et avez envie de travailler au quotidien avec des matières premières de qualité, sélectionnées avec soin pour leurs hautes qualités gustatives. Vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pourrez apprendre de nouvelles techniques et progresser auprès de pâtissiers investis et talentueux pour évoluer ensuite à votre tour.
Au sein de l'équipe pâtisserie, vous serez chargé.e de participer à la réalisation des recettes et au bon fonctionnement du laboratoire.
Les principales missions attribuées seront les suivantes :
- Peser et préparer les matières premières
- Assurer la production en respectant les fiches techniques : préparation, garniture, cuisson
- Contrôler la qualité et la conformité des produits finis
- Selon votre expérience, encadrer et former des apprentis et/ou stagiaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au rangement et à la propreté du laboratoire
Temps de travail et planning :
CDI, 39h00 annualisées (périodes hautes : fêtes de fin d'année, épiphanie, Pâques)
semaines classiques : 4 jours travaillés par semaine en horaire du matin (4h30-13h45) ou du soir (13h00-22h30)- 1 dimanche sur 3 travaillé
Le profil recherché
- Titulaire d'une formation dans le domaine de la pâtisserie ou de la cuisine
- Minutie, précision et rigueur
- Organisation, rapidité et efficacité
- Esprit d'équipe et capacité à communiquer
Bienvenue chez Chocolaterie Vincent GUERLAIS
La Maison Vincent Guerlais est une maison artisanale réputée depuis plus de 27 ans, pour son savoir-faire, la qualité de ses produits et sa créativité.
Son laboratoire de fabrication est situé à la Chapelle/Erdre où l'ensemble des délicieuses pâtisseries et chocolats gourmands sont fabriqués et conditionnés.
Actuellement, l'entreprise dispose de six points de vente dans la région nantaise et d'un site internet permettant d'envoyer nos gourmandises dans toute la France. Une nouvelle boutique ouvrira à Sautron en septembre 2025.
Infos complémentaires
Taux horaire compris entre 12.50 et 14€ brut selon expérience + rémunération des heures supplémentaires + majoration des heures de nuit
Réduction personnel sur les achats en boutique
Accès à une plateforme offrant des avantages tels que des réductions sur le cinéma, les spectacles, voyages, etc.
Vêtements de travail fournis et prime d'entretien
Prime annuelle
Localiser le poste
Publiée le 22/08/2025 - Réf : 3433444/24821317 ML/44L
Pâtissier H/F
- La Chapelle-sur-Erdre - 44
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Envoyez votre candidature
dès maintenant !
Créez votre compte et
envoyez votre candidature !
dès maintenant !
envoyez votre candidature !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Pâtissier
- Emploi Artisanat
- Emploi Nantes
- Emploi Saint-Nazaire
- Emploi Châteaubriant
- Emploi Pornic
- Emploi Indre
- Emploi Guérande
- Emploi Savenay
- Emploi Pontchâteau
- Emploi Clisson
- Emploi Vallet
- Emploi Boucher
- Emploi Boulanger
- Emploi Menuisier
- Emploi Peintre
- Emploi Poissonnier
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Pâtissier
- Entreprises La Chapelle-sur-Erdre
- Emploi Débutant
- Emploi Patisserie
- Emploi Charge
- Emploi Alimentaire
- Emploi Matin
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}